సాధారణంగా మార్కెట్లో 2 రంగుల కోడి గుడ్లు అందుబాటులో ఉంటాయి. తెల్లటి షెల్ గుడ్డు. మరొకటి గోధుమ రంగు. కోళ్లు గోధుమ రంగు గుడ్లు ఎందుకు పెడతాయో, ఏ రంగు గుడ్లు మంచివో చాలా మందికి క్లారిటీ ఉండదు
TV9 Telugu
చాలా మంది అభిప్రాయం ప్రకారం, గోధుమ రంగు గుడ్లు మరింత పోషకమైనవి. ఎందుకంటే అవి ఖరీదైనవి కాబట్టి చాలా మంది అంటుంటారు. నిజానికి.. గుడ్డు రంగు కోడి జాతి, జన్యువులపై ఆధారపడి ఉంటుంది
TV9 Telugu
సాధారణంగా తెల్ల రెక్కలున్న కోళ్ల గుడ్లు తెల్లగా ఉంటాయి. ముదురు రంగు ఈకలు కలిగిన కోడి గుడ్లు గోధుమ రంగులో ఉంటాయి. కొన్నిసార్లు తెల్ల కోళ్లు కూడా గోధుమ రంగు గుడ్లు పెడతాయి
TV9 Telugu
గుడ్డు పెంకు గోధుమ రంగు ప్రధానంగా కోడి గర్భాశయంలోని కణ గ్రంధుల కారణంగా ఏర్పడుతుంది. సాధారణంగా గుడ్లు, మాంసం ఉత్పత్తి కోసం పెంచే గోధుమ కోళ్లు గోధుమ రంగు గుడ్లు పెడతాయి
TV9 Telugu
ఈ కోళ్లు పరిమాణంలో పెద్దవి కావడంతో ఎక్కువ మేత అవసరం. దీంతో కోడిగుడ్ల ఉత్పత్తి వ్యయం ఎక్కువ. ఇక ఫౌల్ట్రీ కోళ్లు సంతానోత్పత్తి కొంత చౌకగా ఉంటుంది. బ్రౌన్ కోళ్ల కంటే వాటికి తక్కువ మేత అవసరం. అందుకే తెల్ల కోడిగుడ్ల ధర గోధుమ కోడిగుడ్ల కంటే కాస్త తక్కువ
TV9 Telugu
గుడ్డు రంగులో వైవిధ్యం కారణంగా పోషకాల వ్యత్యాసం ఉందా? అంటే పోషకాహార నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, రంగులో వైవిధ్యం ఏ గుడ్డును ఎక్కువ లేదా తక్కువ పోషకమైనదిగా చేయదు
TV9 Telugu
రెండు రంగుల గుడ్ల ఆహార నాణ్యత దాదాపు సమానంగా ఉంటుంది. కాబట్టి ఏదైనా రంగు గుడ్లు సురక్షితంగా తినవచ్చు. కోళ్లు ఎలాంటి ఆహారం తింటున్నాయో, ఏ వాతావరణంలో పెరుగుతున్నాయి అనేది మాత్రం ముఖ్యం
TV9 Telugu
పౌష్టికాహారం కోసం మేతగా ఉండే కోళ్ల గుడ్లలో సహజంగానే ఎక్కువ విటమిన్ ఎ, విటమిన్ ఇ, ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు, ఖనిజాలు, కొవ్వు ఉంటాయి. మరోవైపు, ఫారమ్ కోడి గుడ్లలో ఈ విటమిన్లు, ఖనిజాలు కొంత తక్కువగా ఉన్నప్పటికీ, వాటిలో ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు తక్కువగా ఉంటాయి