ఎగ్ బిర్యానీ ఇలా చేస్తే.. ప్లేట్లు ఖాళీ అవ్వాల్సిందే!
Prasanna Yadla
25 March 2026
Pic credit - Pixabay
ఎగ్ బిర్యానీ ఇలా చేస్తే కమ్మగా ఉంటుంది. మరి, ఎలా చేయాలో ఇక్కడ చూద్దాం..
ఎగ్ బిర్యానీ
ముందుగా ఒక కప్పు బియ్యాన్ని తీసుకుని వాటిని బాగా కడిగి నానబెట్టాలి.
స్టెప్ - 1
ఆ తర్వాత నాలుగు కోడి గుడ్లను తీసుకుని బాగా ఉడికించి నాలుగు ముక్కలు చేసుకోవాలి.
స్టెప్ - 2
ఇప్పుడు పొయ్యి మీద పెట్టి కొద్దిగా నూనె లేదా నెయ్యి చేసి దానిలో కట్ చేసిన ఉల్లిపాయ ముక్కలు గోల్డ్ రంగులోకి మారే వరకు వాటిని బాగా వేయించాలి.
స్టెప్ - 3
ఇక ఇప్పుడు ఒక టేబుల్ అల్లం–వెల్లుల్లి పేస్ట్, పచ్చిమిర్చి ముక్కలు కూడా వేసి వేయించాలి.
స్టెప్ - 4
ఆ తర్వాత కట్ చేసిన టమాటా ముక్కలు, అర టీ స్పూన్ పసుపు, కారం, మసాలా పొడులు వేయాలి.
స్టెప్ - 5
ముందుగా కట్ చేసి పెట్టుకున్న గుడ్లను కూడా వేసి వాటిలో బాగా వేయించాలి.ఇక ఇప్పుడు ముందుగా రెడీ చేసి పెట్టుకున్న బియ్యం, రెండు గ్లాస్ ల నీళ్లు, రుచికి సరిపడా ఉప్పు వేసి కలపాలి.
స్టెప్ - 6
చివర్లో ఒక టేబుల్ స్పూన్ నెయ్యి వేసి కలిపితే చాలా టేస్టీగా ఉంటుంది. అంతే వేడి వేడి ఎగ్ బిర్యానీ రెడీ.