1/2 టీస్పూన్ పసుపు, 1/2 టీస్పూన్ ఎర్ర కారం పొడి (రుచికి తగ్గట్టుగా), 1/2 టీస్పూన్ గరం మసాలా పొడి, ఉప్పు, (రుచికి సరిపడా), 2 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె, తాజా కొత్తిమీర
కావలసినవి
చికెన్ లెగ్ ఫ్రై కోసం ముందుగా స్టవ్ ఆన్ చేసుకొని పెద్ద పాన్ పెట్టుకొని నూనె వేసి మీడియం ఫ్లేమ్ మీద వేడి చేయండి.
నూనె వేడి చెయ్యండి
తరిగిన ఉల్లిపాయలను వేసి అవి పారదర్శకంగా వచ్చేవరకు వేయించాలి. తరువాత, సన్నగా తరిగిన వెల్లుల్లిని వేసి మరో నిమిషం వేయించాలి.
ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లిని వేయించండి
తర్వాత అల్లం పేస్ట్ వేసి ఒక నిమిషం వేయించండి. ఇప్పుడు జీలకర్ర పొడి, ధనియాల పొడి, పసుపు, ఎర్ర కారం, గరం మసాలా పొడి వేసి బాగా కలపండి.
అల్లం పేస్ట్, మసాలా
ఇప్పడు చికెన్ లెగ్స్ వేసి మసాలా మిశ్రమంతో బాగా కలపండి. వీటిని 20-25 నిమిషాలు లేదా అవి పూర్తిగా ఉడికి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చే వరకు ఉడికించాలి.
చికెన్ లెగ్స్ ఉడికించాలి
చికెన్ బాగా ఉడికిన తర్వాత, రుచికి సరిపడా ఉప్పు వేయండి. తాజా కొత్తిమీరతో అలంకరించి, వేడి వేడిగా అన్నం, రోటీ లేదా స్నాక్తో వడ్డించండి.
ఉప్పు, గార్నిష్
మీ రుచి ప్రాధాన్యతల ప్రకారం సుగంధ ద్రవ్యాల పరిమాణాన్ని సర్దుబాటు చేసుకోండి. మీరు క్రిస్పర్ ఎక్స్టీరియర్ను ఇష్టపడితే, చివరిలో మరికొన్ని నిమిషాలు ఉడికించాలి.