ఇంట్లో అందరు మెచ్చేలా.. టేస్టీ టేస్టీగా ఎగ్ ఫ్రైడ్ రైస్.. ఎలా చెయ్యాలంటే.?
Prudvi Battula
Images: Pinterest
04 November 2025
అన్నం, గుడ్లు, నూనె, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, బఠానీలు, క్యారెట్లు, సోయా సాస్, ఆయిస్టర్ సాస్, ఉప్పు, మిరియాలు, స్కాలియన్లు ఎగ్ ఫ్రైడ్ రైస్ కి కావాల్సిన పదార్థాలు.
కావాల్సిన పదార్థాలు
స్టవ్ ఆన్ చేసి, దానిపై కడాయి పెట్టుకోని, అందులో 1 టేబుల్ స్పూన్ నూనెను వేసి మీడియం-హై హీట్ మీద వేడి చేయండి.
మీడియం-హై హీట్
కొట్టిన గుడ్లను కడాయిలో పోసి, అవి ఉడికినంత వరకు గిలకొట్టండి. తర్వాత ఓ బౌల్లోకి తీసుకొని పక్కన పెట్టండి.
ఉడికినంత వరకు గిలకొట్టండి
అవసరమైతే కడాయిలో మరికొంత నూనె వేసుకొని, ఆపై ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లిని లైట్గా వేయించాలి.
లైట్గా వేయించాలి
అందులో బఠానీలు, క్యారెట్ ముక్కలు వేసి 2-3 నిమిషాలు వేయించాలి. తర్వాత వేసి, 5 నిమిషాలు వేయించి ముద్దలు ఉంటే పొడిగా చెయ్యండి.
పొడిగా చెయ్యండి
ఉపయోగిస్తుంటే సోయా సాస్, ఓస్టెర్ సాస్ కడాయిలో పోసి మరో నిమిషం పాటు వేయించాలి. గిలకొట్టిన గుడ్లన వేసి, అన్నీ బాగా కలిసే వరకు వేయించాలి.
మరో నిమిషం పాటు వేయించాలి
రుచి చూసి, అవసరమైతే ఉప్పు, మిరియాలతో మసాలా సర్దుబాటు చేయండి. ఎగ్ ఫ్రైడ్ రైస్ను సర్వింగ్ ప్లేటర్లోకి మార్చి, తరిగిన స్కాలియన్లతో అలంకరించండి.
సర్వింగ్
ముద్దగా మారకుండా ఉండటానికి ఒక రోజు ముందు అన్నం ఉపయోగించండి. దీన్ని పూర్తిగా చల్లబరచండి. అన్నం అతిగా కలపవద్దు. ఎందుకంటే అది జిగటగా మారుతుంది.
అతిగా కలపవద్దు
మరిన్ని వెబ్ స్టోరీస్
వివాహ బంధంలో విభేదాలా.? ఏ రాశివారి ఎలాంటి పరిహారాలు చెయ్యాలంటే.?
రైలులో వెళ్తున్నారా.? ఆ సీటు.. ఆ కోచ్.. చాలా సేఫ్..
బెడ్ ఎక్కే ముందు ఈ ఫుడ్స్ తింటే.. నిద్ర మిమ్మల్ని హత్తుకుంటుంది..