చలికాలం అని పెరుగుని పక్కకు పెట్టేస్తున్నారా.. నిపుణుల సలహా ఏమిటంటే
07 December 2024
Pic credit - Getty
TV9 Telugu
చలికాలంలో బెల్లం, మినుము వంటి వాటిని తినడం మంచిది. ఎందుకంటే వీటి స్వభావం వేడిగా ఉంటుంది. అయితే ఈ సీజన్‌లో పెరుగు కూడా తినవచ్చని మీకు తెలుసా..
పులియబెట్టిన పెరుగులో అనేక పోషకాలు ఉన్నాయి. కాల్షియం, సోడియం, మెగ్నీషియం ఉన్నాయి. ప్రతిరోజూ ఒక గిన్నె తినాలని నిపుణులు సిఫార్సు చేస్తున్నారు. చలికాలంలో కూడా దీన్ని ఎందుకు తినాలంటే
ఆయుర్వేద నిపుణుడు డాక్టర్ కిరణ్ గుప్తా కొన్ని విషయాలను దృష్టిలో ఉంచుకుని చలికాలంలో కూడా పెరుగును తినవచ్చు. క్యాల్షియం ఉండటం వల్ల దీన్ని తినడం వల్ల ఎముకలు బలపడతాయని చెప్పారు
పెరుగును రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచవద్దని నిపుణులు చెప్పారు. తాజా ఘనీభవించిన పెరుగు తినామని చెప్పారు. ప్రిడ్జ్ లో పెట్టిన పెరుగు తింటే ఆరోగ్యానికి హాని కలిగిస్తుంది. చలికాలంలో బయట ఉంచిన పెరుగు తినడం మంచిది.
చలికాలంలో కూడా పెరుగు తింటే కడుపుకు మేలు చేస్తుంది. దీనిని తినడం ద్వారా కాలేయం లేదా కడుపు ఎంజైమ్‌లు ఆరోగ్యంగా మారతాయి. వీటి క్రియాశీలత జీర్ణవ్యవస్థను మెరుగుపరుస్తుంది.
పెరుగులో పొటాషియం ఉంటుంది. ఈ మూలకం రక్తపోటును అదుపులో ఉంచుకోవచ్చు. ఉష్ణోగ్రత వద్ద మజ్జిగ రూపంలో తీసుకోవడం వల్ల ప్రయోజనం ఉంటుందని చెబుతున్నారు.
ఇప్పటికే జలుబు, దగ్గు లేదా జలుబు ఉన్నవారు చలి కాలంలో పెరుగు తినకూడదని డాక్టర్ కిరణ్ గుప్తా చెబుతున్నారు. అటువంటి పరిస్థితిలో జలుబు-దగ్గు సమస్య మరింత పెరుగుతుంది.