మస్టర్డ్ ఆయిలా మజాకా.. వంటలకే కాదు, ఆరోగ్యానికి అమృతం!
17 June 2026
Jyothi Gadda
భారతీయ సాంప్రదాయ వంటకాల్లో, ఆయుర్వేదంలో అనాదిగా ఉపయోగిస్తున్న నూనెలలో ఆవనూనె (Mustard Oil) ఒకటి. ముఖ్యంగా ఉత్తర, తూర్పు భారతదేశంలో దీని వినియోగం చాలా ఎక్కువ.
ఆవనూనెలో మోనోఅన్శాచ్యురేటెడ్ ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ (MUFA) పుష్కలంగా ఉంటాయి. వీటిని శరీరానికి మేలు చేసే మంచి కొవ్వులు అంటారు. ఇవి శరీరంలో చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు పెరగకుండా నియంత్రిస్తాయి.
గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి. అలాగే, ఇందులోని సహజ యాంటీ బయోటిక్ మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలు శరీరంలో వచ్చే వాపులు, కండరాల నొప్పుల నుండి ఉపశమనాన్ని ఇస్తాయి.
ఆవనూనెలో విటమిన్-ఈ అధికంగా ఉంటుంది. ఇది వాయు కాలుష్యం, ఫ్రీ రాడికల్స్ నుండి చర్మాన్ని రక్షించడమే కాకుండా చర్మం పొడిబారకుండా నిరోధిస్తుంది. చర్మానికి సహజసిద్ధమైన మాయిశ్చరైజర్గా పనిచేస్తుంది.
అలసటగా ఉన్నప్పుడు ఆవనూనెతో శరీరాన్ని మసాజ్ చేయడం వల్ల రక్తప్రసరణ మెరుగుపడి, కండరాలు రిలాక్స్ అవుతాయి. ఇది శరీరానికి వెచ్చదనాన్ని అందిస్తుంది.
జుట్టు పొడిగా, బలహీనంగా మారి రాలిపోతుంటే ఆవనూనెతో తలకు మసాజ్ చేయడం వల్ల మంచి ఫలితం ఉంటుంది. ఇందులోని యాంటీబ్యాక్టీరియల్, యాంటీఫంగల్ లక్షణాలు తలలో ఇన్ఫెక్షన్లను, చుండ్రును నివారిస్తాయి.
శ్వాసకోశ ఇబ్బందులు, జలుబు లేదా ముక్కు దిబ్బడ ఉన్నప్పుడు గోరువెచ్చని ఆవనూనెను ఛాతీ, వీపు భాగంలో రాయడం వల్ల లేదా ఆవిరి పట్టడం వల్ల శ్వాసమార్గం సులువై తక్షణ ఉపశమనం లభిస్తుంది.
సాంప్రదాయ పద్ధతుల ప్రకారం, ఆవనూనె జీర్ణ ఎంజైమ్లను ప్రేరేపిస్తుంది. తద్వారా ఉబ్బరం, కడుపులో బరువు వంటి అసౌకర్యాలు తగ్గి జీర్ణక్రియ సజావుగా సాగుతుంది.
పగిలిన పెదవులకు దీనిని లిప్ బామ్ ప్రత్యామ్నాయంగా కూడా వాడవచ్చు. రాత్రి పడుకునే ముందు పాదాలకు ఆవనూనె రాసుకుంటే ఒత్తిడి తగ్గి మంచి నిద్ర పడుతుంది. అయితే, దీనిని నిత్యం వాడే ముందు నిపుణుల సలహా తీసుకోవడం ఉత్తమం.