రోజ్ కోకోనట్ లడ్డు అతిథులకు ఇచ్చే తీపి వంటకాల జాబితాలో ఒకటి. అలాంటి గులాబీ కొబ్బరి లడ్డూ ఎలా చేయాలో చూడండి.
రోజ్ కొబ్బరి లడ్డు కోసం కావలసిన పదార్దాలు ఎండిన కొబ్బరి తురుము, కండెన్సడ్ పాలు, రోజ్ సిరప్, యాలకుల పొడి, నెయ్యి.
ముందుగా, ఒక పెద్ద గిన్నెలో, ఎండిన కొబ్బరి తురుము, కండెన్స్‌డ్ మిల్క్, రోజ్ సిరప్, యాలకుల పొడిని కలపండి.
ఇప్పుడు ఆ మిశ్రమాన్ని కొద్దిగా కలిపి రెండు చేతులకు నెయ్యి రాసుకుని అరచేతి సహాయంతో గుండ్రని లడ్డు ఆకారాన్ని తీసుకోవాలి.
ఇప్పుడు ఒక ప్లేట్‌లో ఎండు కొబ్బరిని తీసుకుని అందులో కొన్ని గులాబీ రేకులను కాలిఫై ఒక్కొక్క లడ్డు తీసుకుని లైట్ గా అప్లై చెయ్యండి. ఇదే రోజ్ కొబ్బరి లడ్డు.
ఈ కొబ్బరికాయలో ఎలాంటి అనారోగ్యకరమైన రంగులు వాడి తింటే రుచిగా ఉండదు. అందుకే ఈ నాడు ఆరోగ్యంగా ఉందనడంలో సందేహం లేదు.
అయితే దీని తయారీ కోసం చక్కెర వినియోగం ఎక్కువగా ఉంటుంది కాబట్టి దానికంటే కొంచెం తక్కువగా తినడం మంచిది.
అయితే పంచదారకు బదులు కొబ్బరి పంచదార వాడితే నారు రుచి పెద్దగా మారదు ఎక్కువ మోతాదులో తిన్నా ఇబ్బంది ఉండదు.