గుమగుమలాడే పుట్టగొడుగులు కూర మీ కోసం..

TV9 Telugu 13 May 2024

పుట్టగొడుగులను ఇంగ్లీషులో మష్రూమ్స్ అంటారు. ఇవి ఎక్కువగా పుట్టలపై గొడుగు ఆకారంలో పెరుగుతాయి. అందువలన వీటిని పుట్ట గొడుగులు అంటారు.

[{"selector":"#anim-894a591f-1fd4-4993-930a-02094e6329a4","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1000,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-90f75a84-1f98-45c4-867f-73fa1ab89b24","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 133.65446%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1000,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}]

ఇందులో ఉన్న పోషక పదార్ధాలు, ఔషదగుణాలు లభ్యతను బట్టి ప్రత్యేక వాతావరణంలో పెంచుతున్నారు. ఇవి మాంసాహారముతో సమానము.

[{"selector":"#anim-ef025365-b57a-480f-b4ac-7418eda043d1","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1000,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-3b91c9d8-eab7-4559-a184-c0478898a7dc","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 141.74693%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1000,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}]

పుట్ట గొడుగుల కర్రీ కోసం పుట్ట గొడుగులు, ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిర్చి, కారం, పసుపు, కొత్తిమీర, నూనె, ఉప్పు, అల్లం, వెల్లుల్లి, జీలకర్ర, గసగసాలు, ధనియాలు కావాలి.

[{"selector":"#anim-2ae74a13-bd5b-4db3-a22d-6cd1fa3c1da7","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1000,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-a9af9994-e54f-4a0e-9138-615e8f95c13a","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 131.92034%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1000,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}]

పుట్టగొడుగుల్ని కడిగి ముక్కలుగా కోయాలి. ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిర్చి సన్నగా పొడవుగా తరగాలి. మసాలా కోసం తీసుకున్న వాటిని మిక్సీ చేసుకుని పక్కన పెట్టుకోవాలి.

[{"selector":"#anim-2d21e8cd-586a-4a01-a646-6524f1db267b","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1000,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-eeb0f356-3f2a-4f82-98af-c90bee48eac2","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 139.43479%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1000,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}]

గ్యాస్ స్టౌ మీద బాణలి పెట్టి నూనె వేసుకుని ముందుగా పుట్టగొడుగులను కొంచెం సేపు వేయించుకుని తీసి పక్కన పెట్టుకోవాలి.

[{"selector":"#anim-ee152d8f-7582-49b9-91d7-5dc6bb6e8fe8","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1000,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-01e85e79-1688-46b4-817c-5b07fa2529e4","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 150.16836%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1000,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}]

తర్వాత ఆ నూనెలో ఉల్లిముక్కలు పచ్చిమిర్చి ముక్కలు వేసి వేయించాలి. తరువాత ఉప్పు వేసి ఐదు నిమిషాలు వేయించాలి.

[{"selector":"#anim-ada6ea00-971a-4e68-b87d-cdb867e90962","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1000,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-f8ee45d4-6ebe-4608-94e7-1266dd971327","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 144.10779%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1000,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}]

తర్వాత మసాలా ముద్ద వేసి బాగా వేయించి తర్వాత పక్కన పెట్టుకున్న పుట్ట గొడుగులు వేసి కొంచెం సేపు మగ్గనివ్వాలి.

[{"selector":"#anim-e0adb45b-47b2-48cf-b76b-8e4f3aec7061","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1000,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-6de33fd8-38a1-47d9-9fee-630c0ebbba03","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 150.16836%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1000,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}]

అనంతరం కప్పు నీరు పోసి మీడియం మంట మీద రెండు నిమిషాలు ఉడికించాలి. బాగా ఉడికిన తర్వాత కొత్తిమీర చల్లి దించితే సరిపోతుంది.

[{"selector":"#anim-471c4d57-8a3b-4fa8-b798-765d9da362ff","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1000,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-ae14a1aa-bbec-4122-9551-9419e333448b","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 126.71803%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1000,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}]

ఇక్కడ క్లిక్ చెయ్యండి