టేస్టీ టేస్టీగా చికెన్ లెగ్ పీస్ బిర్యానీ.. మీ కిచెన్లో ఎలా చెయ్యాలంటే.?
Prudvi Battula
Images: Pinterest
16 December 2025
చికెన్ - అర కిలో; కారం - 1 టీస్పూన్; పసుపు - అర టీస్పూన్; గరం మసాలా పొడి - అర టీస్పూన్; అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ - 5 టీస్పూన్లు; పెరుగు - 4 టీస్పూన్లు; ఉప్పు - అవసరమైనంత
కావలసినవి
నానబెట్టిన బాస్మతి బియ్యం - అర కప్పు; ఉల్లిపాయ - 4; టమోటా - 2; కారం - 4; పుదీనా - కొద్దిగా, కొత్తిమీర - కొద్దిగా
కావలసినవి
ముందుగా ఒక గిన్నెలో చికెన్ ముక్కలు, కారం, పసుపు, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, పెరుగు, ఉప్పు వేసి బాగా కలిపి, 1 గంట పాటు మ్యారినేట్ చేయాలి.
మ్యారినేట్ చేయాలి
తరువాత తరిగిన ఉల్లిపాయ, తరిగిన టమోటా, పచ్చిమిర్చి, పుదీనా, కొత్తిమీర వేసి బాగా కలిపి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
తరిగినవి
కుక్కర్లో నూనె, నెయ్యి వేడి చేసి బిర్యానీ ఆకులు, స్టార్ అనిస్, లవంగాలు, యాలకులు వేసి వేయించి, మసాలా చికెన్ ముక్కలు వేసి కలపాలి.
కుక్కర్లో వీయించాలి
కొద్దిగా నీటితో మరిగించి, నానబెట్టిన బియ్యం నీరు, సాధారణ నీరు వేసి మరిగించాలి. అవసరమైతే ఉప్పు కూడా కలపాలి.
నీరు వేసి మరిగించాలి
ఇప్పుడు అందులో నానబెట్టిన బియ్యం వేసి బాగా కలిపి కుక్కర్ మూత పెట్టి 2 విజిల్స్ వచ్చే వరకు ఉడికించాలి.
నానబెట్టిన బియ్యం వేయండి
తర్వాత కుక్కర్ తెరిచి, వేయించిన జీడిపప్పును బిర్యానీ మీద చల్లి సర్వ్ చేయండి. రుచి అద్భుతంగా ఉంటుంది. మీరు పకోరాలు కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు.
బిర్యానీ రెడీ
మరిన్ని వెబ్ స్టోరీస్
ఇలాంటి జాబ్స్ ఎంచుకున్నారంటే.. మీన రాశివారికి తిరుగులేదట..
మీకు నచ్చేలా.. అందరు మెచ్చేలా.. ఎగ్ ఫ్రైడ్ రైస్ ఎలా చెయ్యాలంటే.?
ఒకేలాంటి చేపల కూర బోర్ కొడుతుందా.? ఈ డిఫరెంట్ రెసిపీలు ట్రై చెయ్యండి..