ఒకేలాంటి చేపల కూర బోర్ కొడుతుందా.? ఈ డిఫరెంట్ రెసిపీలు ట్రై చెయ్యండి..
Prudvi Battula
Images: Pinterest
12 December 2025
తెల్లటి ఫిల్లెట్ చేపలను ఆలివ్ నూనె, ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి, నిమ్మ తొక్క, చిటికెడు ఉప్పుతో బ్రష్ చేయండి. పొరలుగా మారే వరకు ప్రతి వైపు 4-5 నిమిషాలు గ్రిల్ చేయండి.
నిమ్మకాయ-వెల్లుల్లి గ్రిల్డ్ ఫిష్
ఉల్లిపాయ ముక్కలు, అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్, పచ్చిమిర్చి వేయించాలి. కొబ్బరి పాలు, పసుపు, చింతపండు చిటికెడు వేసి వేయించాలి. కింగ్ ఫిష్ ముక్కలను 8-10 నిమిషాలు ఉడికించి, కరివేపాకుతో ముగించాలి.
కేరళ కొబ్బరి ఫిష్ కర్రీ
ముక్కలు చేసిన మామిడి, నిమ్మరసం, తేనె, కొంచెం సోయా సాస్ కలపండి. సాల్మన్ చేపలను కోట్ చేసి 200°C వద్ద 12-15 నిమిషాలు బేక్ చేయండి.
మామిడి-మెరినేటెడ్ బేక్డ్ సాల్మన్
చేప ముక్కలను ఎర్ర మిరపకాయలు, కొత్తిమీర గింజలు, వెల్లుల్లి, పెరుగు పేస్ట్లో మ్యారినేట్ చేయండి. బియ్యం పిండితో పూత పూసి, కరకరలాడే వరకు డీప్ ఫ్రై చేయండి.
స్పైసీ ఆంధ్రా ఫిష్ ఫ్రై
ముక్కలు చేసిన ఫిష్ ఫిల్లెట్ను వెల్లుల్లి, థాయ్ మిరపకాయలు, బెల్ పెప్పర్స్, ఫిష్ సాస్, సోయా సాస్, చక్కెరతో వేయించండి; చివర్లో తాజా తులసిని వేయండి.
థాయ్ బాసిల్ ఫిష్ స్టిర్-ఫ్రై
ముక్కలు చేసిన టమోటాలు, ఆలివ్లు, కేపర్లు, ఒరేగానోలపై కాడ్ ఫిల్లెట్ చేపలను ఉంచండి. ఆలివ్ నూనెతో చిలకరించండి. 190°C వద్ద 15-18 నిమిషాలు బేక్ చేయండి.
మెడిటరేనియన్ బేక్డ్ కాడ్
పెరుగు, టిక్కా మసాలా, నిమ్మరసం, కొంచెం శెనగపిండి కలిపిన మిశ్రమంలో చేప ముక్కలను మ్యారినేట్ చేయండి. స్కేవర్లపై మరిగినంత వరకు గ్రిల్ చేయండి.
ప్రాన్-స్టైల్ ఫిష్ టిక్కా
పాన్-సియర్ ఫిష్ ఫిల్లెట్లను స్వీట్-చిల్లీ సాస్, నిమ్మరసం, తరిగిన వేరుశెనగ గింజల మిశ్రమంతో గ్లేజ్ చేయండి. జాస్మిన్ రైస్ మీద వడ్డించండి.