బాస్మతి బియ్యం చరిత్ర తెలుసా.!

12 September 2024 Battula Prudvi

ఫుడ్ అండ్ ట్రావెల్ గైడ్ టేస్ట్ అట్లాస్ 2023-24 సంవత్సరానికి ప్రపంచంలోనే అత్యుత్తమ బియ్యం జాబితా విడుదల.

[{"selector":"#anim-e8003698-5ec2-494b-a9c0-f46e959a0ff9","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-961ff743-279b-4db7-832c-6c8e75cd9232","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 143.35018%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}]

ప్రపంచంలోనే అత్యుత్తమ బియ్యం మొదటి స్థానంలో బాస్మతి. రెండో స్థానంలో ఇటలీకి చెందిన అర్బోరియో. మూడో స్థానంలో పోర్చుగల్‌కు చెందిన కరోలినా రైస్.

[{"selector":"#anim-2a9851e5-8d58-41b8-ae66-78376f024b20","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-3e5526bc-be0b-4874-9bf5-eeb75ed55984","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 126.86489%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}]

భారతీయ బాస్మతిలో ఎక్కువ ఫైబర్ ఉంది. అలాగే సువాసన, రుచి, పెద్ద ధాన్యాల కారణంగా బాస్మతికి ప్రత్యేక గుర్తింపు.

[{"selector":"#anim-f77b2588-36c1-44f6-96fb-2f28ac9f2ba1","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-59e8757e-cfc9-4bce-bd7f-bc25923b78c4","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 150.16836%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}]

భారతీయులు పులావ్, బిర్యానీ, ఇతర వంటకాల్లో బాస్మతి వినియోగం. ప్రపంచానికి బాస్మతి బియ్యాన్ని సరఫరా చేస్తుంది భారత్.

[{"selector":"#anim-72ff2e3c-ebd1-4b3c-bdcc-d0c0de5cb62e","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-d178280f-a809-477a-8d92-b939d567a8c2","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 134.23248%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}]

ఇది పాకిస్తాన్‌లో సాగు చేయబడినప్పటికీ ఎగుమతి పరంగా భారతదేశం మొదటి స్థానంలో ఉంది. బాస్మతి సంస్కృత పదాలు వాస్, మయాప్‌తో రూపొందించడం జరిగింది.

[{"selector":"#anim-65cac8c6-c299-461c-beac-6324adca15aa","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-a0a3aeb7-885b-4bcf-92b8-35001f6545cc","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 117.47521%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}]

వాస్ అంటే సువాసన. మయాప్ అంటే లోతు. మతి అనే పదానికి రాణి అనే అర్థం. అందుకే దీనిని సువాసనల రాణి అని పిలుస్తారు.

[{"selector":"#anim-da43ef7e-a535-4897-9514-b57d41936bf6","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-b6e62467-345b-404c-81ea-ee71978f144b","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 138.27874%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}]

భారతదేశంలో బాస్మతి ఎక్కువగా ఉత్తరప్రదేశ్, పంజాబ్, హర్యానా, ఉత్తరాఖండ్, జమ్మూ కాశ్మీర్‌లో సాగు చేస్తారు.

[{"selector":"#anim-8f4197c5-01a1-48a6-92ad-109a48e23ad6","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-bdff72ee-5233-40c9-b528-5019126541b1","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 134.23248%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}]

ఆహారంపై రాసిన ఆరోమాటిక్ రైసెస్ అనే పుస్తకం ప్రకారం.. హరప్పా-మొహెంజొదారో త్రవ్వకాలలో దీనికి సంబంధించిన ఆధారాలు లభించాయి.

[{"selector":"#anim-02f309a2-4dac-4156-9306-ff0dc728d051","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-f6a70a0f-ca74-4cd4-9869-b7aa63e26fa7","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 133.65446%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}]

ఇక్కడ క్లిక్ చెయ్యండి