28July 2024
TV9 Telugu
Pic credit - GETTY
పూజ నుండి వంట వరకు అన్నింటిలోనూ ఎండు కొబ్బరిని ఉపయోగిస్తారు. చాలామంది దీనిని ఖీర్, హల్వా, ఐస్ క్రీం, తీపి వంటకాలు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.
విటమిన్ బి6, కాల్షియం, ఐరన్, మెగ్నీషియం, కాపర్, ఫాస్పరస్, పొటాషియం, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు వంటి పోషకాలు ఎండు కొబ్బరిలో పుష్కలంగా ఉన్నాయి.
ఎండు కొబ్బరి తినడం వల్ల అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు లభిస్తాయి. అయితే దీని స్వభావం వేడిని కలిగిస్తుంది. కనుక ఎండు కొబ్బరిని తక్కువ పరిమాణంలో మాత్రమే తినాలి.
ఎండు కొబ్బరిని తీసుకోవడం వల్ల రక్తహీనత సమస్య నుంచి ఉపశమనం లభిస్తుంది. ఇందులో ఐరన్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. రక్తంలో హిమోగ్లోబిన్ స్థాయిని పెంచడంలో సహాయపడుతుంది.
ఎండు కొబ్బరిలో పోషకాలు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. దీన్ని తినడం వల్ల శరీరంలో రోగనిరోధక శక్తి పెరుగుతుంది.
ఎండు కొబ్బరిని తీసుకోవడం వల్ల గుండె ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు జరుగుతుంది. ఇందులో యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఇవి ఆక్సీకరణ నష్టాన్ని నివారిస్తాయి.
ఎండు కొబ్బరిని తీసుకోవడం వల్ల క్యాన్సర్ వంటి ప్రాణాంతక వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించుకోవచ్చు. ఎండు కొబ్బరిలో చాలా పోషకాలు రొమ్ము క్యాన్సర్, ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ కణాలు ఏర్పడకుండా నిరోధిస్తాయి.