09 March 2024
TV9 Telugu
Pic credit - Pexels
పుట్టగొడుగులు రుచి, ఆరోగ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి. పుట్టగొడుగులతో అనేక రకాల వంటకాలను తయారు చేస్తారు.
పుట్టగొడుగులలో ప్రోటీన్, విటమిన్ సి, బి, డి, కాపర్, పొటాషియం, ఫాస్పరస్, సెలీనియం, ఫైటోకెమికల్స్ , యాంటీ-ఆక్సిడెంట్లు వంటి పోషకాలు లభిస్తాయి.
ఎవరైనా నిరంతరం పుట్టగొడుగులను తింటే.. ఆరోగ్యంలో ఎలాంటి మార్పులు కనిపిస్తాయో తెలుసా..
మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు పుట్టగొడుగులు మంచివిగా భావిస్తారు. కార్బోహైడ్రేట్స్తో పాటు షుగర్ లెవల్స్ను కంట్రోల్ చేసే గుణాలు ఇందులో ఉన్నాయి.
యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఫైటోకెమికల్స్ పుట్టగొడుగులలో ఉంటాయి. ఇవి శరీరంలోని రోగనిరోధక శక్తిని ఆరోగ్యంగా ఉంచుతాయి.
పుట్టగొడుగులలో యాంటీ బాక్టీరియల్, యాంటీమైక్రోబయల్ లక్షణాలు ఉన్నాయి. ఇవి చర్మంపై మొటిమలకు కారణమయ్యే బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలను నిరోధించడంలో సహాయపడతాయి.
పుట్టగొడుగు తక్కువ కేలరీల ఆహారం. ఇందులో కొవ్వు శాతం తక్కువగా ఉంటుంది. బరువు తగ్గాలనుకునే వారు దీన్ని ఆహారంలో చేర్చుకోవచ్చు.