బానెడు పొట్టనైనా చిటికెలో కరిగించే 'మెంతి' మ్యాజిక్.. జస్ట్ ఇలా చేస్తే చాలు
venkata chari
Pic credit - Instagram
నేటి ఉరుకుల పరుగుల జీవితంలో పెరిగిన బరువు లేదా ఊబకాయం అనేది ఒక ప్రధాన సమస్యగా మారింది. బరువు తగ్గడానికి జిమ్లు, కఠినమైన డైట్లు చేస్తున్నప్పటికీ చాలామందికి ఆశించిన ఫలితాలు రావు.
మెంతులు (Fenugreek Seeds) బరువు తగ్గడంలో సంజీవనిలా పనిచేస్తాయని ఆయుర్వేదం, ఆధునిక పోషకాహార నిపుణులు చెబుతున్నారు. మెంతులలో ఉండే పీచు పదార్థం, ఇతర పోషకాలు శరీరంలోని అదనపు కొవ్వును కరిగించడంలో ఎలా సహాయపడతాయో ఇప్పుడు చూద్దాం.
మెంతులలో గెలాక్టోమన్నన్ (Galactomannan) అనే నీటిలో కరిగే పీచు పదార్థం ఉంటుంది. ఇది పొట్ట నిండుగా ఉన్న అనుభూతిని కలిగిస్తుంది. జీవక్రియను (Metabolism) వేగవంతం చేసి, రక్తంలోని చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రిస్తుంది.
1. మెంతి నీరు (Methi Water): బరువు తగ్గడానికి ఇది అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన పద్ధతి. ఒక స్పూన్ మెంతులను రాత్రంతా ఒక గ్లాసు నీటిలో నానబెట్టండి. ఉదయాన్నే పరగడుపున ఆ నీటిని మరిగించి లేదా అలాగే వడకట్టుకుని తాగాలి.
2. మొలకెత్తిన మెంతులు (Sprouted Fenugreek): మొలకెత్తిన మెంతులలో పోషకాలు రెట్టింపు అవుతాయి. మెంతులను నానబెట్టి, ఒక గుడ్డలో కట్టి మొలకలు వచ్చే వరకు ఉంచాలి. ఈ మొలకలను సలాడ్లలో కలుపుకుని తినవచ్చు.
3. మెంతి టీ (Fenugreek Tea): కాఫీ లేదా టీకి ప్రత్యామ్నాయంగా దీన్ని తీసుకోవచ్చు. నీటిలో కొన్ని మెంతులు, కొంచెం అల్లం ముక్క వేసి బాగా మరిగించాలి. వడకట్టిన తర్వాత అందులో కొద్దిగా నిమ్మరసం లేదా తేనె కలుపుకుని తాగాలి.
4. వేయించిన మెంతి పొడి (Roasted Methi Powder): మెంతులను దోరగా వేయించి పొడి చేసుకోవాలి. ఈ పొడిని ప్రతిరోజూ కూరల్లో లేదా గోరువెచ్చని నీటిలో కలుపుకుని తీసుకోవచ్చు.
గర్భిణీ స్త్రీలు, తీవ్రమైన అనారోగ్య సమస్యలు ఉన్నవారు వైద్యుడిని సంప్రదించిన తర్వాతే వీటిని డైట్లో చేర్చుకోవాలి. మెంతులు తిన్న తర్వాత రోజంతా ఎక్కువ మొత్తంలో నీరు తాగడం ముఖ్యం.
మెంతులు కేవలం బరువు తగ్గడానికే కాకుండా.. జుట్టు ఆరోగ్యం, చర్మ సౌందర్యం, మధుమేహ నియంత్రణకు కూడా ఎంతో మేలు చేస్తాయి. సరైన వ్యాయామం, సమతుల్య ఆహారంతో పాటు ఈ మెంతి చిట్కాలను పాటిస్తే కొన్ని వారాల్లోనే మీరు మార్పును గమనించవచ్చు.