బాడీలో పేరుకుపోయిన కొలెస్ట్రాల్‌ని కరిగించి, బరువుని తగ్గించే బ్లాక్‌రైస్, ఇంకేన్ని లాభాలంటే..
Jyothi Gadda
24 october 2026
నల్లబియ్యానికి ప్రత్యేకమైన నలుపు రంగు రావడానికి ఆంథోసైనిన్ అనే సహజ వర్ణద్రవ్యం కారణమవుతుంది, దీనిలో శక్తివంతమైన యాంటీ ఆక్సిడెంట్ గుణాలు పుష్కలంగా లభిస్తాయి.
వీటిలో ప్రొటీన్లు, విటమిన్లు, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, పీచు పదార్థం, ఐరన్, అనేక ఖనిజాలు సమృద్ధిగా ఉండి ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి.
ఇందులోని యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు, ఫ్లేవనాయిడ్లు గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి, కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను అదుపులో ఉంచి ప్రమాదకరమైన గుండె జబ్బుల నుండి రక్షణ కల్పిస్తాయి.
నల్లబియ్యంలో ఉండే అద్భుతమైన ఆంథోసైనిన్లు క్యాన్సర్ కణాల వృద్ధిని అడ్డుకోవడంలో, కొలొరెక్టల్, రొమ్ము క్యాన్సర్ ప్రమాదాలను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి.
కెరోటినాయిడ్స్, లుటీన్, జియాక్సంతిన్ వంటి మూలకాలు కంటి చూపును మెరుగుపరిచి హానికరమైన ఫ్రీ రాడికల్స్ నుండి కళ్లను సురక్షితంగా కాపాడతాయి.
పీచు, ప్రొటీన్ అధికంగా ఉండటం వలన కడుపు నిండిన భావన కలుగుతుంది, తద్వారా ఆకలి నియంత్రణలో ఉండి బరువు తగ్గడానికి దోహదపడుతుంది.
టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్నవారిలో రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను క్రమబద్ధీకరించడంలో, కాలేయ సంబంధిత సమస్యలను తగ్గించడంలో నల్లబియ్యం బాగా ఉపయోగపడతాయి.
ఈ బియ్యాన్ని వండే ముందు కొద్దిసేపు నానబెట్టడం ద్వారా త్వరగా ఉడుకుతాయి, కాబట్టి వీటిని రోజూ తీసుకోవడం ఆరోగ్యానికి ఎంతో మంచిది.