నకిలీ పనీర్ను గుర్తించడిలా..
TV9 Telugu
03 March 2025
మార్కెట్లో లభించే పనీర్ నాణ్యత గురించి ఎల్లప్పుడూ కొంత చర్చ జరుగుతుంది, ఎందుకంటే నకిలీ పనీర్ ఆరోగ్యానికి హానికరం.
నిజమైన పనీర్ మృదువైన, గ్రైనీ టెక్స్చర్ కలిగి ఉంటుంది, అయితే నకిలీ పనీర్ స్టార్చ్ లేదా సింథటిక్ పదార్థాల వల్ల చాలా నునుపుగా మరియు రబ్బరులా ఉంటుంది.
ఒక చిన్న పనీర్ ముక్కను వేడినీటిలో వేయండి. అది మెత్తగా మారితే అది నిజమే, కానీ అది గట్టిగా ఉన్న లేదా విచ్ఛిన్నమైన, అది కల్తీ కావచ్చు.
పనీర్లో కొన్ని చుక్కల అయోడిన్ ద్రావణం వేయండి. అది నీలం రంగులోకి మారితే, అందులో స్టార్చ్ ఉంటుంది. అది నకిలీదని సూచిస్తుంది.
నిజమైన పనీర్ తేలికపాటి, పాల రుచిని కలిగి ఉంటుంది. అయితే నకిలీ పనీర్ రసాయనాల కారణంగా సబ్బు, పుల్లని లేదా చేదు రుచిని కలిగి ఉండవచ్చు.
ఒక చిన్న పనీర్ ముక్కను నిప్పుతో కాల్చండి. అది ప్లాస్టిక్ లాంటి వాసనను వెదజల్లుతుంటే, అది సింథటిక్ లేదా కల్తీ అయి ఉండవచ్చు.
పనీర్ను వేళ్ల మధ్య నొక్కి ఉంచండి. అది అదనపు తేమను విడుదల చేస్తే లేదా సులభంగా విరిగిపోతే, అది నిజమైనది. నకిలీ పనీర్ చాలా గట్టిగా ఉంటుంది.
పనీర్ ముక్కను నూనెలో వేయించండి. అది తెల్లటి పొడి అవశేషాలను వదిలివేస్తే, అందులో స్టార్చ్ లేదా రసాయనాలు ఉండవచ్చు.
మరిన్ని వెబ్ స్టోరీస్
అలాంటి వారు ఎండు ద్రాక్ష కి దూరంగా ఉండండి..
రోజుకో ఉసిరి చాలు.. ఆరోగ్యం మీ చెంతనే..
ఈ ఆహారాలతో థైరాయిడ్ సమస్య నుంచి ఉపశమనం..