ఇండియన్ ఇడ్లీ ఎంత ఫెమోసో.. అంతకంటే డేంజర్..!

TV9 Telugu 07 March 2024

సౌత్ లో ఇష్టమైన అల్పాహారంలో ఇడ్లీదే అగ్రస్థానం. వేడి వేడి ఇడ్లీ.. కొద్దిగా నెయ్యి, కారంపొడి వేసి తింటే.. ఆహా ఆ టేస్టే వేరు!

[{"selector":"#anim-79c1e162-6694-4f09-b686-e562e98e8485","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1000,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-ecfbb3c2-4a64-4404-951d-2f51ef0cf4ed","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 130.12349%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1000,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}]

అలాంటి ఇడ్లీ కారణంగా ఆరోగ్య సమస్యలే కాదు, జీవవైవిధ్య ముప్పు పొంచి ఉందని తాజా అధ్యయనం ఒకటి హెచ్చరించింది.

[{"selector":"#anim-3854da37-24de-477e-96b1-aba1d1e253ca","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1000,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-fb4f1292-197b-4c57-ab4e-2ce5772a3185","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 130.12349%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1000,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}]

ఇదొక్కటే కాదు ప్రపంచవ్యాప్తంగా 151 వంటకాలు జీవ వైవిధ్యానికి ముప్పుగా పరిణమించాయని ఓ అధ్యయనం పేర్కొంది.

[{"selector":"#anim-b08e739c-dabd-4015-94ba-1700ae91d882","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1000,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-956228a9-1a78-40b2-b219-408118f42d0f","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 130.12349%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1000,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}]

వాటిలో ఇడ్లీతోపాటు చనా మసాలా , రాజ్మా, చికెన్ జాల్‌ఫ్రెజి , రాజ్మా కూర , ఇంకా పలు రకాల వంటకాలు కూడా ఉన్నాయి.

[{"selector":"#anim-4b2c8894-d35d-4fb3-b25c-92bbf2032ae3","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1000,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-722fb7e5-1386-4b72-b942-1bb110f6fe82","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 130.67903%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1000,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}]

పర్యావరణానికి ముప్పుగా పరిణమించే మొదటి 25 ఆహారాలు భారతీయ ప్రజలు ఇష్టంగా తినే వంటకలు అయ్యి ఉండడం విశేషం.

[{"selector":"#anim-d8593117-0341-4623-b1a1-43fc7274d091","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1000,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-a96ac94a-768c-4f85-bf75-f9a3e6a9ff17","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 125.66019%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1000,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}]

జీవవైవిధ్యానికి ముప్పు కలిగించే ఆహారాల లిస్ట్‌లో ఇడ్లీ ఆరోస్థానంలో ఉంది. స్పానిష్ డిష్ ‘లెచాజో’ అగ్రస్థానంలో ఉంది.

[{"selector":"#anim-887d1e9c-e2e5-4690-a55f-d99d323f139a","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1000,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-3295c2ee-3306-40c1-acdb-361074222ff1","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 132.34571%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1000,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}]

రెండో స్థానంలో బ్రెజిల్‌కు చెందిన మీట్ సెంట్రిక్ ఆఫెరింగ్స్ ఉంది. ఇండియన్ రాజ్మా కూర ఏడో స్థానంలో ఉంది.

[{"selector":"#anim-4e2b8413-732a-46ed-b7f7-653b4d7ba9ff","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1000,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-1b8b6224-141a-47a8-a90b-92d190bdb97d","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 132.34571%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1000,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}]

ఈ అధ్యయన వివరాలు సింగపూర్ యూనివర్సిటీ నిర్వహించే ఓపెన్ యాక్సెస్ జర్నల్ ప్లాస్ PLOS లో ప్రచురితమైంది.

[{"selector":"#anim-7a8d51ad-4241-41f8-ac04-1676a1eee0ab","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1000,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-967c9994-a250-45b1-b6d8-a8901c89cc68","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 132.34571%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1000,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}]

ఇక్కడ క్లిక్ చెయ్యండి