పాలకూర విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ఫైబర్తో నిండిన శక్తివంతమైన ఆకుకూర. ఇది రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది, రక్తపోటును నియంత్రిస్తుంది, ఎముకలను బలపరుస్తుంది. మెదడు పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది. ఊబకాయం, మధుమేహం, గుండె జబ్బులను నిరోధిస్తుంది. అయితే, కిడ్నీలో రాళ్లు ఏర్పడే అవకాశం ఉన్నవారు పాలకూరను మితంగా తీసుకోవాలి.
