పుట్టగొడుగులు ఆరోగ్యానికి చాలా మంచివైనప్పటికీ, సరిగ్గా ఉడికించకపోతే ప్రమాదకరమైనవి. బాగా ఉడికించిన పుట్టగొడుగులు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి, కాన్సర్, గుండె జబ్బులు, మొటిమలను నివారిస్తాయి. అయితే, చిటికె పుట్టగొడుగులు తీవ్రమైన చర్మ సమస్యలకు దారితీయవచ్చు. కాబట్టి, బాగా ఉడికించి తర్వాతనే తినాలి.