Adulteration: మీరు వంటల్లో ఉపయోగించే కారం పొడి స్వచ్ఛమైనదేనా? కల్తీ కారంను ఇంట్లోనే ఇలా చెక్ చేసుకోవచ్చు..

భారతీయ వంటగదుల్లో ఉపయోగించే పదార్ధాల్లో కారం ఒకటి. ఎర్రని ఎండు మిరపకాయలతో తయారు చేసిన కారం పొడిని దాదాపు అన్ని రకాల వంటల్లో ఉపయోగిస్తారు. అయితే మార్కెట్లో దొరికే కారం పొడుల్లో కల్తీ ఉంటుందని మీకు తెలుసా?..

|

Updated on: Sep 13, 2022 | 7:58 PM

భారతీయ వంటగదుల్లో ఉపయోగించే పదార్ధాల్లో కారం ఒకటి. ఎర్రని ఎండు మిరపకాయలతో తయారు చేసిన కారం పొడిని దాదాపు అన్ని రకాల వంటల్లో ఉపయోగిస్తారు. అయితే మార్కెట్లో దొరికే కారం పొడుల్లో కల్తీ ఉంటుందని మీకు తెలుసా?

భారతీయ వంటగదుల్లో ఉపయోగించే పదార్ధాల్లో కారం ఒకటి. ఎర్రని ఎండు మిరపకాయలతో తయారు చేసిన కారం పొడిని దాదాపు అన్ని రకాల వంటల్లో ఉపయోగిస్తారు. అయితే మార్కెట్లో దొరికే కారం పొడుల్లో కల్తీ ఉంటుందని మీకు తెలుసా?

1 / 6
ప్రస్తుతం మార్కెట్‌లో విక్రయిస్తున్న ఎర్ర కారం ప్యాకెట్లన్నింటిలో ఇటుక పొడి, టాల్కం పౌడర్, ఇతర విషపూరిత పదార్థాలు కలిసిపోయి ఉంటాయి. ఇటువంటి ఉత్పత్తులను కంటితో చూసి, వెంటనే కల్తీని కనుక్కోలేం. ఇటువంటి కల్తీ ఆహారాల వల్ల ఆరోగ్యానికి తీరని నష్టం వాటిల్లుతుంది.

ప్రస్తుతం మార్కెట్‌లో విక్రయిస్తున్న ఎర్ర కారం ప్యాకెట్లన్నింటిలో ఇటుక పొడి, టాల్కం పౌడర్, ఇతర విషపూరిత పదార్థాలు కలిసిపోయి ఉంటాయి. ఇటువంటి ఉత్పత్తులను కంటితో చూసి, వెంటనే కల్తీని కనుక్కోలేం. ఇటువంటి కల్తీ ఆహారాల వల్ల ఆరోగ్యానికి తీరని నష్టం వాటిల్లుతుంది.

2 / 6
అందుకే మీరు వాడుతున్న మిరప పొడి స్వచ్ఛమైనదా.. కాదా.. అనే విషయం నిర్ధారించుకోవడం చాలా అవసరం. తాజాగా FSSAI ఎర్ర కారం పొడి స్వచ్ఛతను తనిఖీ చేసే విధానం గురించి ట్విట్టర్‌లో ఒక వీడియోను షేర్‌ చేసింది.

అందుకే మీరు వాడుతున్న మిరప పొడి స్వచ్ఛమైనదా.. కాదా.. అనే విషయం నిర్ధారించుకోవడం చాలా అవసరం. తాజాగా FSSAI ఎర్ర కారం పొడి స్వచ్ఛతను తనిఖీ చేసే విధానం గురించి ట్విట్టర్‌లో ఒక వీడియోను షేర్‌ చేసింది.

3 / 6
కారం స్వచ్ఛతను ఇంట్లోనే తనిఖీ చేసుకోవచ్చు. సగం గ్లాసు నీరు తీసుకుని, దానిలో ఒక స్పూన్‌ కారం కలుపుకోవాలి. అనంతరం నీటిని కదిలించకుండా ఉంచాలి.

కారం స్వచ్ఛతను ఇంట్లోనే తనిఖీ చేసుకోవచ్చు. సగం గ్లాసు నీరు తీసుకుని, దానిలో ఒక స్పూన్‌ కారం కలుపుకోవాలి. అనంతరం నీటిని కదిలించకుండా ఉంచాలి.

4 / 6
తర్వాత గ్లాస్‌ అడుగుభాగానికి చేరిన కారంపొడిని తీసుకుని.. అరచేతిపై మృదువుగా రుద్దాలి. చేతికి గరుకుగా అనిపిస్తే.. అందులో ఇసుక లేదా ఇటుక పొడి కలిపినట్లు అర్థం.

తర్వాత గ్లాస్‌ అడుగుభాగానికి చేరిన కారంపొడిని తీసుకుని.. అరచేతిపై మృదువుగా రుద్దాలి. చేతికి గరుకుగా అనిపిస్తే.. అందులో ఇసుక లేదా ఇటుక పొడి కలిపినట్లు అర్థం.

5 / 6
కల్తీలేని కారం పొడి సాధారణంగా నీటిలో కరిగిపోతుంది. అలా కరగలేదంటే ఆ కారం పొడిలో సబ్బు పొడి లేదా డిటర్జెంట్ పౌడర్ కలిపినట్లు అర్ధం. ఈ రకమైన కారం పొడిని ఆహారంలో అస్సలు ఉపయోగించకూడదు.

కల్తీలేని కారం పొడి సాధారణంగా నీటిలో కరిగిపోతుంది. అలా కరగలేదంటే ఆ కారం పొడిలో సబ్బు పొడి లేదా డిటర్జెంట్ పౌడర్ కలిపినట్లు అర్ధం. ఈ రకమైన కారం పొడిని ఆహారంలో అస్సలు ఉపయోగించకూడదు.

6 / 6
Follow us
చేపలకోసం వేసిన వలలో చిక్కకున్న భారీ ఆకారం.. వలను విప్పి చూస్తే
చేపలకోసం వేసిన వలలో చిక్కకున్న భారీ ఆకారం.. వలను విప్పి చూస్తే
హెయిర్ స్ట్రెయిట్నింగ్‌ చేయించుకున్న మహిళకు కిడ్నీ ఫెయిల్యూర్..
హెయిర్ స్ట్రెయిట్నింగ్‌ చేయించుకున్న మహిళకు కిడ్నీ ఫెయిల్యూర్..
92.68 శాతం రైతులకు రైతుబంధు నిధులు: మంత్రి తుమ్మల
92.68 శాతం రైతులకు రైతుబంధు నిధులు: మంత్రి తుమ్మల
క్రియేటివిటీకా బాప్ ఈ చాయ్ పే చర్చ 2.0.. సామాన్యుడు టు సెలబ్రిటీ
క్రియేటివిటీకా బాప్ ఈ చాయ్ పే చర్చ 2.0.. సామాన్యుడు టు సెలబ్రిటీ
ఎస్‌బీఐ ఖాతాదారులకు అలర్ట్‌.. ఈ పథకం మార్చి 31తో ముగియనున్న గడువు
ఎస్‌బీఐ ఖాతాదారులకు అలర్ట్‌.. ఈ పథకం మార్చి 31తో ముగియనున్న గడువు
దంచికొడుతున్న ఎండలు.. వడదెబ్బను నివారించే బెస్ట్ టిప్స్ ఇవే..
దంచికొడుతున్న ఎండలు.. వడదెబ్బను నివారించే బెస్ట్ టిప్స్ ఇవే..
'నువ్వు మారిపోయావు భయ్యా'..ఓవర్ యాక్షన్ స్టార్ నుంచి సూపర్ స్టార్
'నువ్వు మారిపోయావు భయ్యా'..ఓవర్ యాక్షన్ స్టార్ నుంచి సూపర్ స్టార్
ఈ బైక్ ఫ్లిప్‌కార్ట్‌లో 60 వేల కంటే తక్కువే.. మైలేజ్ 70 కిమీ
ఈ బైక్ ఫ్లిప్‌కార్ట్‌లో 60 వేల కంటే తక్కువే.. మైలేజ్ 70 కిమీ
జీతం తక్కువైనా పర్లేదు ఆ భారం తగ్గించాలంటున్న ఉద్యోగులు
జీతం తక్కువైనా పర్లేదు ఆ భారం తగ్గించాలంటున్న ఉద్యోగులు
ఎమ్మిగనూరులో సీఎం జగన్.. 'మేమంతా సిద్దం' సభకు తరలివచ్చిన జనం..
ఎమ్మిగనూరులో సీఎం జగన్.. 'మేమంతా సిద్దం' సభకు తరలివచ్చిన జనం..